나홀로 쿠킹

차돌박이 메밀 샐러드 차돌박이 & 메밀면 면과 고기의 조합은 항상 옳다.오늘도 초간단 샐러드.초간단 면요리를 해보도록 한다. 저녁엔 늘 간단하게 먹고싶은데뭔가 부담되는 요리는 양심상 좀 그렇고고기는 먹고싶을 때 이런게 딱 좋다. 느낌상 고칼로리 일거 같지 않은 요리.그런 요리가 참 좋더라. 오늘도 준비물은 집에있는 것으로.메인 재료인 차돌박이는 있으면 좋고 없으면 산다.메밀면 대신에 소면으로 해도 상관은 없다. 일단 고기는 구워서 기름을 뺀다.차돌박이가 기름이 너무 많아서소스향이나 야채의 식감을 해치기 때문에기름을 빼놓아햐 한다.겸사겸사 뜨거움을 식히기도 좋다. 양파는 능력껏 최대한 얇게 썰어서 물에 담궈놓는다.오늘은 빼먹지 않고 제때 넣어먹을 테다!!!!! 쯔유 소스는 아주 간단하다.진간장2, 쯔유1,..

곤약 샐러드 부추와 오이 요새 다이어트 한답시고 저녁을 저칼로리로 먹고자실곤약을 두봉지를 사왔다. 면은 먹고싶은데밀가루를 저녁에 먹기엔양심상 허락하지 않았다. 마침 오이랑샐러드용 부추가 있어서사용하기로 했다. 준미물 완전 초간단.오이, 부추, 실곤약끝. 오늘은 좀 심하게 재료가 없어보이지만요리하기도 귀찮고불을 최대한 사용하지 않고 싶어서가열을 안해도 되는 재료만 선택함. 어쩌다보니 너무 초록초록해서식욕이 떨어질거 같지만무슨소리.요리를 하는 와중에 너무 배고파서오이를 뜯어먹을뻔 했다. 향긋한 오이껍질을 촵촵 벗기고가운데에 씨를 긁어낸다. 숟가락으로 긁어내도 좋고위험하지만 스킬이 있다면 칼로 긁어내도 좋다.나는 설겆이 하기싫어서 그냥 칼로 긁는다. 그리고 한입크기로 자잘자잘 썬다. 부추는 흐르는물에 씻어서 ..