나홀로 쿠킹

오늘도 두부면으로 다이어트 요리를 만들어 본다. 두부면과 블랙타이거새우와 야채를 가지고 만든다. 필수 재료 : 두부면, 새우 (블랙타이거 아니어도 됨, 칵테일 새우도 괜춘) 선택 재료 : 양파, 양배추, 버섯 오늘도 상하기 일보직전인 버섯을 넣기로 했다. 양배추는 아직도 내 머리통만큼 남았다. 양파는 채썰고 오늘의 양배추도 1센치정도로 채썬다. 팽이버섯은 잘 씻어서 밑둥을 자르고 적당한 두께로 찢어 낸다. 오늘도 함께하는 풀무원 얇은두께 두부면 100g이다. 충전수를 버리고 찬물에 두번 행궈서 물기를 빼놓는다. 새우 손질에 들어간다. 칵테일 새우는 손질 할것이 없지만 냉동새우나 생새우를 샀을 경우 잘 씻어서 꼬리를 잘라내고 대가리에 있는 뿔과 주둥이, 수염, 다리까지 잘라낸다. 블랙타이거새우가 일반 새우..

나름 다이어트 식단을 꾸려보고자 두부면을 구매했다. 풀무원에서 나온 두부면은 쿠팡에서 3개 한묶음으로 7350원에 살 수 있다. 동네마트나 대형마트에서도 팔고 있다. 두부면은 마라탕에 들어가는 포두부를 돌돌말아 얇게 썰어 놓은것과 같은 모양새이다. 두부면의 장점은 낮은 칼로리와 콩으로 만들어져 고단백이고 글루텐 프리 식품이다. 풀무원 두부면은 두꺼운면과 얇은면 두 종류가 있다. 두부면 사용방법은 아주쉽다. 충전수를 제거하고 물에 씻어서 조리방법에 맞게 넣어 먹으면 끝! 그래서 오늘 해먹을 요리는 냉장고 파먹기 수준으로 야채를 긁어모아 닭가슴살과 함께 볶음면을 해먹기로 한다. 필수 재료 : 올리브유, 다진마늘, 닭가슴살, 두부면 선택 재료 : 양파, 양배추, 버섯, 당근, 브로컬리 다이어트 할 때 야채를 ..