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야식 2

[면요리]간장 라면 볶음

간장라면볶음면요리 집에 밥이 없어서 라면을 먹으려고 했는데왠지 그냥 라면은 심심하고뭔가 요리해먹고 싶어서볶음라면 결정. 집에 라면사리가 있어서라면볶음하면 딱일듯. 매운 소스보다간장소스를 더 좋아하기 때문에간장라면볶음 궈궈. 일단 집에 있는 야채를 꺼내본다. 양파, 대파, 고추처럼생긴 파프리카, 샐러드용 적양배추 정말 뭐가 없네..... 적양배추는 사실 엄청쓰다....그냥 양배추가 있다면제발 그걸 쓰도록적양배추 노노. 그래도 나에겐 라면이 있다. 야채를 채썬다.양파는 어느정도 두께가 있게 채썬다.대파는 얇게 총총총 썬다.파기름을 낼것이기 때문에 너무 얇게 썰면빨리 타버리기 때문에 너무 얇게 썰지 않도록 주의한다. 깻잎을 채썰 때 꿀팁!깻잎을 가지런히 겹쳐 놓고돌돌돌말아서 채썰면 된다.이건 냉부해를 보고 알..

COOKING 2017.02.12

[편육냉채]야식으로 편육냉채 강추

편육 냉채야 식 저녁도 못먹고 애매한 야근을 한날집에오니 저녁먹기엔 좀 늦었고배는 넘나 고프고부담스런 야식은 싫고그렇다고 안먹을 내가 아니고 집가면서 간절히 생각난 편육 마지막 한봉지 남은 아빠뽕편육으로냉채를 해먹어야 겠다고 결심. 집근처 마트에서 콩나물,맛살,파프리카,양상추 구매대충 2인분을 만들어 먹을 분량이다.양조절은 알아서 하시길 오늘의 준비물.편육 300g, 맛살 작은걸로 4개(긴 맛살은 2개), 양파 반개, 양상추 3장 정도, 파프리카 1/4개(색깔 별), 콩나물 한주먹. 양파는 인생최고 얇은 두께로 채 썬다.파프리카는 적당히 얇게 채썬다. 맛살도 채썰려고 했는데결대로 찢어져 버려서 대실패...손으로 갈기갈기 찢어 놓는다. 아무래도 길게 채썰려면김밥 쌀 때 넣는 맛살이 좋을듯하다. 채써는 동안..

COOKING 2016.12.04
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